תפריט עסקיות

העסקיות שלנו מוגשות בימים א-ה בין השעות 12:00-18:00
כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת חמה (מלבד פלטת ממולאים) ושני סלטי הבית לבחירה

מנות ראשונות

קובה נבלוסיה | 32 ₪
מעטפת פריכה של בורגול במילוי בשר וצנוברים בתיבול בהרט וקינמון, 2 יחידות מטוגנות ומוגשות לצד טחינה לבנה

חציל בלאדי | 48 ₪
קלוי על האש, מוגש עם עגבניות טריות, טחינה לבנה ושמן זית

סיגרים | 49 ₪
4 סיגרים ממולאים בכבד פיקנטי, לצד סלסת עגבניות וטחינה

עראיס בקר | 65 ₪
צלוי על גריל פחמים, לצד טחינה ומטבוחה

בשר מפורק | 85 ₪
מוגש על פיתה צרובה על הגריל עם רוטב איולי

סלטי הבית

חומוס גרגרים | 32 ₪
מוגש עם שמן זית ופטרוזיליה

חציל בטחינה | 32 ₪
קלוי על האש בטחינת אל-ארז

טאבולה | 32 ₪
נענע, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצים דק עם בורגול ועגבניות

גזר | 32 ₪
עם גרידת לימון, שמן זית ופטרוזיליה

טחינה | 32 ₪
עם פטרוזיליה קצוצה טרייה ושמן זית גלילי

חצילים קלויים על האש | 32 ₪
עם שום, שמן זית גלילי, פטרוזיליה וגמבה

חציל בלקני | 32 ₪
אפוי, עם מלפפון חמוץ, גמבה טרייה ושום

סלק אדום | 32 ₪
קוביות סלק עם שום ופטרוזיליה

מרקים

קובה חמוסתא | 55 ₪
סיסקה שטוגן ובושל על אש קטנה עם סלרי, עטוף בסולת וג'ריש, במרק חמצמץ על פי מסורת יהודי כורדיסטן

קובה סלק | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק סלק אדום ועלי סלרי

קובה טבעוני | 55 ₪
עדשים ירוקות ואגוזי מלך שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד

קובה מטפוניה | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד

מרק שעועית לבנה | 35
מרק על בסיס עגבניות      

מנות עיקריות

העסקית שלנו מוגשת עד השעה 18:00
כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת חמה *מלבד פלטת ממולאים* ושני סלטים מהמנות הראשונות לבחירה 
*לא כולל חגים, מועדים וחול המועד*

פלטת ממולאים // 94 ₪
5 יחידות ממולאים בעבודת יד לבחירה, כרוב, קישוא, בצל או סלק במילוי צמחוני

קציצות בקר // 94 ₪
בשר טרי טחון עם תערובת בצל ועשבי תיבול ברוטב עגבניות

חזה עוף על הגריל // 94 ₪
מוגש לצד מחית גזר, קרם לימון כבוש ושמן פטרוזיליה

שניצל עוף // 94 ₪
חזה עוף עסיסי, מטוגן בציפוי פירורי לחם פריך

כבד עוף // 98 ₪
צלויים, מוקפצים על הפלנצ'ה עם בצל מקורמל

קבב // 98 ₪
מנתח בקר מובחר, מוגש לצד קרם חצילים וצ'ימיצ'ורי

מעורב ירושלמי // 98 ₪
חלקי פנים ובצל על הפלאנצ'ה בתיבול הבית

המבורגר // 98 ₪
המבורגר 220 גרם, מלפפון חמוץ, עגבנייה ובצל ברוטב ברביקיו ואיולי

פרגית על הגריל // 98 ₪
מוגשת לצד מחית גזר, קרם לימון כבוש ושמן פטרוזיליה

קבב טלה // 130 ₪
מנתח בשר טלה מובחר וצנוברים, מוגש על חציל בלאדי בטחינה

אסאדו בבישול ארוך // 130 ₪
תבשיל אסאדו עם יין אדום וירקות שורש

בריסקט בבישול ארוך // 130 ₪
חזה בקר איכותי ברוטב ברביקיו ביתי

גולאש // 130 ₪
תבשיל עגל עם גרגירי חומוס

דג היום // 130 ₪
פילה או דג שלם צלוי על גחלים

אנטריקוט // 180 ₪
מנתח בשר מובחר, צלוי על גחלים

צלעות טלה // 240 ₪
צלעות טלה נימוחות, צלויות על גחלים

פלטת בשרים זוגית מפנקת // 450 ₪
מיקס של נתחים איכותיים, אנטריקוט, צלעות טלה, פרגיות, כבד עוף וקבב טלה, מוגש עם שתי תוספות חמות לבחירה

ארוחת ילדים

שניצל / קבב / פרגית | 63 ₪
מוגש עם תוספת חמה לבחירה

תוספות לבחירה

סלט ירקות, ירקות בתנור, צ'יפס, מג'דרה, אורז, אורז ושעועית או פירה | 35