העסקיות שלנו מוגשות עד השעה 17:00
כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת חמה (מלבד פלטת ממולאים)
ושני סלטי הבית לבחירה
קובה נבלוסיה | 32 ₪
מעטפת פריכה של בורגול במילוי בשר וצנוברים, 2 יחידות, מטוגנות ומוגשות לצד טחינה לבנה
עלי גפן | 42 ₪
6 עלי גפן ממולאים באורז מבושל ברכז רימונים ולימון טרי
מטבוחה | 42 ₪
מטבוחה אסלית מעגבניות, שום ופלפל חריף בבישול ארוך
חציל בלאדי | 48 ₪
קלוי על האש, מוגש עם עגבניות טריות, טחינה לבנה ושמן זית
סיגרים | 49 ₪
4 סיגרים ממולאים בכבד פיקנטי, לצד סלסת עגבניות וטחינה
עראיס בקר | 65 ₪
צלוי על גריל פחמים, לצד טחינה ומטבוחה
בשר מפורק | 65 ₪
מוגש על פיתה לצד טחינה
חומוס גרגרים | 32 ₪
מוגש עם שמן זית ופטרוזיליה
חציל בטחינה | 32 ₪
קלוי על האש בטחינת אל-ארז
טאבולה | 32 ₪
נענע, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצים דק עם בורגול ועגבניות
גזר | 32 ₪
עם גרידת לימון, שמן זית ופטרוזיליה
טחינה | 32 ₪
עם פטרוזיליה קצוצה טרייה ושמן זית גלילי
חצילים קלויים על האש | 32 ₪
עם שום, שמן זית גלילי, פטרוזיליה וגמבה
חציל בלקני | 32 ₪
אפוי, עם מלפפון חמוץ, גמבה טרייה ושום
סלק אדום | 32 ₪
קוביות סלק עם שום ופטרוזיליה
קובה חמוסתא | 55 ₪
סיסקה שטוגן ובושל על אש קטנה עם סלרי, עטוף בסולת וג'ריש, במרק חמצמץ על פי מסורת יהודי כורדיסטן
קובה סלק | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק סלק אדום ועלי סלרי
קובה טבעוני | 55 ₪
עדשים ירוקות ואגוזי מלך שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד
קובה מטפוניה | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד
פלטת ממולאים | 88 ₪
5 יחידות ממולאים בעבודת יד לבחירה, פלפל, כרוב, קישוא, בצל או סלק במילוי צמחוני
קציצות בקר | 88 ₪
בשר טרי טחון עם תערובת בצל ועשבי תיבול ברוטב עגבניות
חזה עוף על הגריל | 88 ₪
חזה עוף עסיסי בתערובת תבלינים, צלוי על גחלים
שניצל עוף | 88 ₪
חזה עוף עסיסי, מטוגן בציפוי פירורי לחם פריך
כבד עוף | 88 ₪
צלויים, מוקפצים על הפלנצ'ה עם בצל מקורמל
קבב | 92 ₪
מנתח בקר מובחר, צלוי על גחלים
מעורב ירושלמי | 92 ₪
חלקי פנים ובצל על הפלאנצ'ה בתיבול הבית
המבורגר | 92 ₪
המבורגר 220 גרם, מלפפון חמוץ, עגבנייה ובצל ברוטב ברביקיו ואיולי
פרגית | 92 ₪
צלויה על גחלים עם שום ולימון
מקלובה | 92 ₪
תבשיל אורז ועוף עם כרובית, חציל ותפוח אדמה בתיבול בהרט וקינמון
דג היום | 120 ₪
פילה או דג שלם צלוי על גחלים
קבב טלה | 120 ₪
מנתח בשר טלה מובחר וצנוברים, מוגש על חציל בלאדי בטחינה
אסאדו בבישול ארוך | 120 ₪
תבשיל אסאדו וירקות שורש
שיפודי בקר | 135 ₪
שני שיפודים מנתחי בקר מובחרים, צלויים על גחלים
אנטריקוט | 180 ₪
300 גרם, מנתח בשר מובחר, צלוי על גחלים
שניצל / קבב / פרגית | 65 ₪
מוגש עם תוספת חמה לבחירה
במיה ברוטב עגבניות, סלט ירקות, ירקות בתנור, צ'יפס, מג'דרה, אורז | 32 ₪
שמואל ברוך 55,ירושלים
077-2312106
שעות פתיחה
ימי ראשון- חמישי : 12:00 – 23:00
שישי שבת: סגור
כתבו לנו:
* מסעדת אמא מהדרין בירושלים בהשגחת הרב רובין *