תפריט עסקיות

העסקיות שלנו מוגשות עד השעה 17:00
כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת חמה (מלבד פלטת ממולאים)
ושני סלטי הבית לבחירה

מנות ראשונות

קובה נבלוסיה | 32 ₪
מעטפת פריכה של בורגול במילוי בשר וצנוברים, 2 יחידות, מטוגנות ומוגשות לצד טחינה לבנה

עלי גפן | 42 ₪
6 עלי גפן ממולאים באורז מבושל ברכז רימונים ולימון טרי

מטבוחה | 42 ₪
מטבוחה אסלית מעגבניות, שום ופלפל חריף בבישול ארוך

חציל בלאדי | 48 ₪
קלוי על האש, מוגש עם עגבניות טריות, טחינה לבנה ושמן זית

סיגרים | 49 ₪
4 סיגרים ממולאים בכבד פיקנטי, לצד סלסת עגבניות וטחינה

עראיס בקר | 65 ₪
צלוי על גריל פחמים, לצד טחינה ומטבוחה

בשר מפורק | 65 ₪
מוגש על פיתה לצד טחינה

סלטי הבית

חומוס גרגרים | 32 ₪
מוגש עם שמן זית ופטרוזיליה

חציל בטחינה | 32 ₪
קלוי על האש בטחינת אל-ארז

טאבולה | 32 ₪
נענע, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצים דק עם בורגול ועגבניות

גזר | 32 ₪
עם גרידת לימון, שמן זית ופטרוזיליה

טחינה | 32 ₪
עם פטרוזיליה קצוצה טרייה ושמן זית גלילי

חצילים קלויים על האש | 32 ₪
עם שום, שמן זית גלילי, פטרוזיליה וגמבה

חציל בלקני | 32 ₪
אפוי, עם מלפפון חמוץ, גמבה טרייה ושום

סלק אדום | 32 ₪
קוביות סלק עם שום ופטרוזיליה

מרקים

קובה חמוסתא | 55 ₪
סיסקה שטוגן ובושל על אש קטנה עם סלרי, עטוף בסולת וג'ריש, במרק חמצמץ על פי מסורת יהודי כורדיסטן

קובה סלק | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק סלק אדום ועלי סלרי

קובה טבעוני | 55 ₪
עדשים ירוקות ואגוזי מלך שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד

קובה מטפוניה | 55 ₪
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת ובג'ריש, מרק כתמתם מעגבניות ודלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד

עיקריות

פלטת ממולאים | 88 ₪
5 יחידות ממולאים בעבודת יד לבחירה, פלפל, כרוב, קישוא, בצל או סלק במילוי צמחוני

קציצות בקר | 88 ₪
בשר טרי טחון עם תערובת בצל ועשבי תיבול ברוטב עגבניות

חזה עוף על הגריל | 88 ₪
חזה עוף עסיסי בתערובת תבלינים, צלוי על גחלים

שניצל עוף | 88 ₪
חזה עוף עסיסי, מטוגן בציפוי פירורי לחם פריך

כבד עוף | 88 ₪
צלויים, מוקפצים על הפלנצ'ה עם בצל מקורמל

קבב | 92 ₪
מנתח בקר מובחר, צלוי על גחלים

מעורב ירושלמי | 92 ₪
חלקי פנים ובצל על הפלאנצ'ה בתיבול הבית

המבורגר | 92 ₪
המבורגר 220 גרם, מלפפון חמוץ, עגבנייה ובצל ברוטב ברביקיו ואיולי

פרגית | 92 ₪
צלויה על גחלים עם שום ולימון

מקלובה | 92 ₪
תבשיל אורז ועוף עם כרובית, חציל ותפוח אדמה בתיבול בהרט וקינמון

דג היום | 120 ₪
פילה או דג שלם צלוי על גחלים

קבב טלה | 120 ₪
מנתח בשר טלה מובחר וצנוברים, מוגש על חציל בלאדי בטחינה

אסאדו בבישול ארוך | 120 ₪
תבשיל אסאדו וירקות שורש

שיפודי בקר | 135 ₪
שני שיפודים מנתחי בקר מובחרים, צלויים על גחלים

אנטריקוט | 180 ₪
300 גרם, מנתח בשר מובחר, צלוי על גחלים

ארוחת ילדים

שניצל / קבב / פרגית | 65 ₪
מוגש עם תוספת חמה לבחירה

תוספות

במיה ברוטב עגבניות, סלט ירקות, ירקות בתנור, צ'יפס, מג'דרה, אורז | 32