TAKE AWAY

מסורת קולינרית בעבודת יד בשר טרי בגידול מקומי

סלטים

קטן 24 / גדול 38

טחינה עם פטרוזיליה / מטבוחה עגבניות ופלפלים בבישול ארוך, פיקנטי / טאבולה בורגול, עשבי תיבול ועגבניות קצוצות / חציל בתחמיץ / חציל בטחינה / חצילים בלקני קוביות חציל קלוי בתנור, שום, פטרוזיליה וגמבה / גזר סלק / טורשי / חריף אדום / חריף ירוק

הקובה והממולאים של אמא

קובה נבולסיה (יח׳ אחת) 14

מעטפת פריכה של בורגול במילוי בשר וצנוברים
קובה חאלב (יח׳ אחת) 14

מעטפת פריכה של אורז במילוי בשר וצנוברים
קובה צמחוני (יח׳ אחת) 14

מעטפת פריכה של אורז במילוי פטריות וצנוברים

מבושל ברוטב עגבניות ורכז רימונים

(מלבד לעלי גפן)

פלטת ממולאים 4 יח׳ לבחירה: 88

פלפל, כרוב, קישוא, בצל, סלק
כרוב / פלפל (יח׳ אחת) 23

במילוי בשר ואורז
קישוא / סלק / בצל 23

במילוי אורז
עלי גפן (10 יח׳) 45

במילוי אורז

מרקים // 78

מוגשים עם צלחת אורז לבן וטחינה

קובה חמוסטה 55

מעטפת סולת וג׳ריש במילוי בשר(סיסקה)
קובה מטפוניה 55

מעטפת סולת וג׳ריש במילוי בשר במרק דלעת קישוא גזר ועגבניות
קובה סלק 55

מעטפת סולת וג׳ריש במילוי בשר במרק סלק
קובה טבעוני 55

מעטפת סולת וג׳ריש במילוי אגוזים ועדשים במרק דלעת קישוא גזר ועגבניות
מרק עדשים 38

עיקריות

מגיעים עם תוספת חמה לבחירה, טחינה וטורשי

קציצות בשר ברוטב עגבניות 78
כבדי עוף צלויים עם בצל מקורמל 78
נתחי פרגית שום לימון 78
מעורב ירושלמי 78

חזה עוף, פרגית, שומן טלה, כבד, טחול ובצל מקורמל על הפלנצ׳ה. תיבול עדין של עמבה
נתחי חזה עוף בגריל 78
קבב בגריל 78
אנטריקוט 120

( 250 גרם)
קבב טלה 78

על מצע חציל בלאדי, סלט עגבניות וטחינה
שניצל של אמא 78

גריל

מוגש בליווי תוספת חמה לבחירה, טורשי וטחינה.

כבדי עוף 85
פרגיות 85
מעורב ירושלמי 85
שניצל של אמא 78
שיפודי אנטריקוט 120
קבב בקר 85
קבב טלה 120
צלעות טלה 250
חזה עוף 85

תוספות | 28

סלט ירקות קצוץ / צ'יפס / אורז / אורז עם שעועית לבנה / מג'דרה / שעועית ירוקה / במיה

שתייה קלה | 8