תפריט | מסעדות בירושלים - מסעדת אמא
Posted by kugel

תפריט

24 November 2014

 

מ א ז  1 8 9 1

 

מסעדת אמא הוקמה בשנת 1981 , כמסעדה משפחתית עם
שישה שולחנות ושישה שולחנות נוספים במרפסת. העקרון
היה לבשל אוכל פשוט אך טוב.
האמא מרים בנימין בישלה בעצמה את המנות שהביאה
מהבית ועם השנים הצטרפו אליה חברות. הן עובדות באופן
קבוע במסעדה וממשיכות לתת לאוכל טעם של בית
תוך הקפדה על בשר טרי תוצרת הארץ וחומרים טריים
ואיכותיים.

אנו מזמינים אתכם לראות את תפריט PDF שלנו כאן

 

ארוחות עסקיות

מוגשות עד השעה  17.00-לא כולל ימי שישיץ
כוללות מנה עקרית בתוספת 2 סלטים
ושתי תוספות חמות  במחיר המנה העיקרית

 

מנות ראשונות

טחינה *
18
חצילים בטחינה, שום ולימון *
18
סלק אדום *
18
טאבולה *
18
חצילים בתחמיץ *
18
חציל בנוסח בלקני *
18
גזר בשום, שמן זית ולימון *
18
מטבוחה
25
חומוסעם גרגרים, פטרוזיליה ושמן זית
25
חומוס עם בשר וצנוברים
39
חציל בלאדי שרוף ומעושן עם סלט עגבניות וטחינה
35
סלט ירקות
22

עלי גפן במילוי אורז-טבעוני
ברוטב שמן זית ולימון
32
פלפל במילוי של אורז -טבעוני
ברוטב עגבניות ורכז רימונים
32
סלק במילוי אורזטבעוני
ב רוטב עגבניות ורכז רימונים - 2 יח'
32
בצלים ממולאים אורזטבעוני
מ בושלים ברוטב של עגבניות ורכז רימונים  2 יח'
32
קישוא ממולא טבעוני
במילוי אורז ברוטב של עגבניות ורכז רימונים
32
חציל ממולאטבעוני
במילוי אורז ברוטב של עגבניות ורכז רימונים
32
פלטת ממולאים
ממגון הממולאים שלנו
64
"נבלוסייה" קובה מטוגן של בשר וצנוברים
ב מעטפת פריכה של בורגול ) 3 יח'(
27
קובה צמחוני במילוי פטריות וצנוברים
ב מעטפת פריכה של אורז - 3 יח'
27
"קובה חאלב" קובה מטוגן של בשר
ב מעטפת פריכה של אורז  - 3 יח'
27

* ניתן לכלול בארוחה עסקית

מרקים

מרק שעועית לבנה עם עגבניות מבושל עם מח עצם
32
מרק עדשים בחורף
32
מטפוניה - קובה במילוי בשר
במרק של גזר, קישואים, דלעת ועגבניות
39
חמוסתא - קובה במילוי בשר מטוגן וטחון
במרק חמצמץ עם קישואים, שום, סלרי ומנגולד
39
קובה צמחוני, במילוי חומוס אגוזים ועדשים
במרק של גזר, קישואים, דלעת ועגבניות
39
קובה סלק - קובה במילוי בשר
במרק של סלק
39

 

מנות עיקריות

 

חזה עוף משוח בשמן זית ותבלינים על הגריל
72
שניצל חזה עוף מטוגן בתיבול עדין
72
שני שיפודי פרגיות בשמן זית
ותבלינים על הגריל
76
כבד עוף עם בצל מטוגן
72
נתחים של פרגיות בתיבול של שום, שמן זית ולימון
76
מעורב ירושלמי
חזה עוף, פרגיות, כבד וטחול עם בצל מטוגן בשומן טלה
76
קבב על הגריל
76
קבב טלה עם צנוברים על מצע של חציל על הגריל וטחינה
95
צלעות טלה על הגריל
150
אנטריקוט - 300 גר' של עסיסיות בשרית על הגריל
135
קציצות של בשר בקר ברוטב עגבניות
65
מקלובה - שכבות של אורז, נתחי עוף וירקות
בתיבול בהרט עירקי )מכיל קינמון(
72
מיקס גריל יחיד/זוגי - צלע טלה, נתח אנטריקוט, נתח פרגית, קבב בקר וטלה
מוגש עם עגבניות ובצל על הגריל
280/155
דג היום - שאל את המלצר

המנות העיקריות מוגשות עם 2 תוספות לבחירה:
אורז לבן, מג'דרה, צ'יפס, סלט, שעועית ירוקה או במיה

 

תוספות

אורז לבן
22
מג'דרה
22
צ'יפס
22
שעועית ירוקה או במיה
22

 

קינוחים

 

עוגיות מזרחית

28

מוס שוקולד

32

בקלוואה
17
אבטיח בעונה
25
המיוחדים של היום - שאל את המלצר

32

 

שתיה חמה
תה
9

קפה שחור
9

אספרסו קצר או ארוך
8

אספרסו כפול
10

קפה הפוך עם חלב סויה
13

 

שתיה קרה

פפסי, פפסי מקס
13
7up Free ,7up
13
מים מינרלים
13
סודה
10
סן פלגרינו קטן/גדול
24/14
סיידר צלול/מוגז
15
בירה שחורה נשר
14
מיץ אשכוליות
13
לימונדה
28 )קנקן( 10 )כוס(
תה קר
14
מי טוניק
13

בירות

גולדסטאר 1/3 מהחבית
21
גולדסטאר 1/2 מהחבית
27
מכבי
19
היינקן
23
בזלת
23

 

עברית